春水 吟醸純米吟醸清水
清
Now Available — 令和7年 春しぼり 新発売
春しぼり 季節限定発売中毎週土曜 蔵元見学ツアーSeasonal Tasting · Every Saturday国際日本酒コンクール 金賞受賞Spring Shibori — Now Available全国発送承ります · Nationwide Shipping春しぼり 季節限定発売中毎週土曜 蔵元見学ツアーSeasonal Tasting · Every Saturday国際日本酒コンクール 金賞受賞Spring Shibori — Now Available全国発送承ります · Nationwide Shipping
水よし、米よし、人よし。
越後の三つの恩恵が、清水の酒をかたちづくる。
Since
六代目 清水 瑛一
Our Story
156 years of craft & silence
明治元年（1868年）、初代清水彦右衛門は新潟県長岡の地に酒蔵を構えました。 信濃川の清らかな伏流水と越後平野の豊かな米。その二つの恵みを受けて、清水の酒作りは始まりました。
以来、六代にわたって「米と水だけで醸す、正直な酒」を信条に、 添加物に頼らない純粋な日本酒を作り続けています。
156年
Years of History
6代
Generations
12種
Sake Varieties
47都
Prefectures
Food Pairing
The art of pairing
料理との調和
春水 吟醸清水
清
春水 吟醸
Harumizu Junmai Ginjo
新潟の春の霞のような、清涼感あふれる吟醸酒。リンゴと洋梨を思わせる華やかな香りに、キレのよい後味が特徴です。
Food Pairings
白身魚の刺身蛤の酒蒸しカルパッチョ
清水 大吟醸清水
清
清水 大吟醸
Shimizu Daiginjo
山田錦を40%まで丁寧に磨き上げた、清水の最高峰。メロンと白桃を想わせる気品ある香りと、絹のようになめらかな口当たりが際立ちます。
Food Pairings
鮑の蒸し物ホタルイカ生牡蠣
Visit Us
Come taste where it's born
場所
新潟県長岡市千秋1丁目1番地
清水酒造 蔵見学受付
時間
土曜 10:00 / 13:00 / 15:00
要事前予約・定員制
料金
¥1,500〜
テイスティング込みコースは ¥3,500
交通
長岡駅よりバス 約15分
無料駐車場あり（10台）